餅（水餅）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 所要時間 : 10分
豚バラとナスのガリポンペッパー｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- 豚ばら肉 : 100g
- ナス : 1本(100g)
- オリーブオイル : 大さじ1/2
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)ポン酢 : 大さじ1
- (A)チューブにんにく : 2cm
- (A)ブラックペッパー : 少々
- 塩 : お好み
所要時間
10分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:34
包丁でナスを半月切りにし、豚ばら肉を2cm幅に切る。
-
2)
電子レンジで加熱する
00:45
耐熱ボウルに1のナスを入れ、その上に豚ばら肉をのせる。
オリーブオイルを回し入れ、軽くラップをし、電子レンジで600W4分加熱する。 -
3)
味つけをする
00:58
2を電子レンジから取り出し、出てきた油分や水分を捨てる。
(A)を加え、混ぜ合わせる。 -
4)
仕上げる
01:20
3を皿に盛りつけ、お好みで刻みねぎをかけ、完成。
Point
・電子レンジで4分加熱後、調味料を和えるだけで完成の簡単レシピ。
・ポン酢の爽やかな味わいに、にんにくとブラックペッパーのアクセントが効いて美味しい。
・手順3で味見をして、足りなければお好みで塩を加える。
・手順4でお好みで刻みねぎをかけても良い。
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