ケーキ（抹茶ケーキ）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
まんまるkitchen 所要時間 : 75分
おかき（切り餅おかき）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 90.4万人
- 再生回数
- 2.7億回
- 動画数
- 1,054本
材料
- 切り餅 : 3個
- 醤油 : 適量
- 砂糖 : 適量
- 黒蜜 : 適量
- きなこ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:37
切り餅を8等分にサイコロサイズにカットし、耐熱容器にクッキングシートを敷く。
間隔を空けて並べ、500wの電子レンジで5分加熱する。
しっかり膨らんでカリカリになったら、耐熱容器に移動させ粗熱を取る。
手順を繰り返して全て加熱、粗熱を取っておく。 -
2)
味付けをする
03:32
醤油と砂糖を混ぜ合わせ、おかきを半量入れてムラなく絡める。
残りを黒蜜ときなこに絡めてお皿に盛り付けて完成。
Point
・動画では四角いタイプの切り餅を使用しているが、丸い切り餅でも作れる。
・切り餅を切る際包丁は、引かずに押すと安全に切れる。
・加熱する際に使用するお皿は、平たい大きめの物が良い。
・お餅を加熱するときは、それぞれくっつかないように注意すること。くっついたら離すと良い。
・切り餅は8等分だと少し大きいので、もう少し小さめにカットしても良い。
・動画では醤油と砂糖を2:1の割合で利用している。
・黒蜜ときなこはお好みの分量で良い。
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