唐揚げ（鶏もも肉のにんにく生姜唐揚げ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 40分
大学いも｜ ばくばクックさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 108.0万人
- 再生回数
- 1.6億回
- 動画数
- 433本
材料
- さつまいも : 150g
- 砂糖 : 大さじ1〜1と1/2(9g〜13g)
- 油 : 小さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
さつまいもの下準備をする
00:11
さつまいもを乱切りにする。
ボウルに入れる。
2回ほど水(分量外)で洗う。
水を捨て、濡れたままラップを被せる。
電子レンジで600W3分加熱する。 -
2)
焼く
01:34
フライパンに油を入れる。
さつまいもを並べる。
砂糖を入れる。
弱めの中火にかけて蓋をする。
2〜3分後に砂糖が溶け始めたら、混ぜて焼き色をつける。 -
3)
仕上げる
04:15
2の砂糖が飴状になったら、クッキングシートを敷いた器に乗せる。
粗熱をとって完成。
Point
・揚げずに作れる大学いものレシピ。
・さつまいもは大きめに切る。
・さつまいもは水に漬けてアク抜きしても良い。
・電子レンジでさつまいもを加熱後に竹串でさし、中まで火が通っているか確認する。
・砂糖の分量はお好みで調整する。
・2の工程の際、さつまいもの砂糖が沢山ついている面をフライパンにつけて溶かすように焼く。
・3の工程の際、粗熱をとることで食感が良くなる。
・2〜3人前の分量である。
関連するレシピ
野菜炒め（茄子とひき肉の甘辛炒め）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 25分
麻婆ミニトマト｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen 所要時間 : 8分
漬物（大葉のキムチ漬け）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 5分
カレー（合挽き肉カレー）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAIDOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 30分
炒め物（半熟炒り卵乗せ豚こま肉の甘辛炒め）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
シンガポールペーパーチキン｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 45分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
