ティラミス（絹豆腐とヨーグルトのティラミス）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 10分
そうめん餃子｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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材料
- そうめん : 1束(乾燥状態100g)
- にら : 1/2束(50g)
- 豚ミンチ : 150g
- 卵 : 1個
- (A)鶏がらスープの素 : 小さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)おろしにんにく : 小さじ1
- (A)おろし生姜 : 小さじ1
- (A)ごま油 : 小さじ2
- (A)片栗粉 : 大さじ1
- サラダ油 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
肉ダネを作る
00:37
ボウルに豚ミンチ、卵、(A)の調味料を入れ、練り合わせる。
にらを5mm幅に切って入れ、混ぜ合わせる。 -
2)
そうめんを混ぜる
01:11
茹でたそうめんを4等分に切り、1のボウルに入れて混ぜ合わせる。
-
3)
フライパンで焼く
01:36
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱する。
合わせた2をスプーンですくい、フライパンに並べる。
焼き目がつくまで両面焼き、蓋をして中火で2分蒸し焼きしたら完成。
Point
・2～3人分の分量である。
・そうめんは茹でておく。
・そうめんは乾燥状態100g、茹で上がり250～270g使用する。
・肉ダネをスプーンですくい、平らな円形に形を整えてフライパンに並べる。
・しっかり焼き目をつけることで食感が良くなる。
・酢と黒胡椒を混ぜたタレにつけて食べても美味しい。
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