そうめん（豚肉の豆乳ラー油そうめん）｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 20分
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- 284本
材料
- キャベツ : １/８個
- ジャガイモ : １個
- 鶏もも肉 : １６０～１７０g
- ソーセージ : お好みの量
- トマトジュース : １８０ml
- 水 : １８０ml
- ピザチーズ : ４０ｇ
- コンソメ : 小さじ２半
- ほんだし : 小さじ２/３
- 塩 : ふたつまみ
- ガーリックパウダー : １０振り
- 味噌 : 大さじ１
- 黒胡椒 : 適量
- 乾燥パセリ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
下ごしらえ１
00:00
キャベツはざく切りにする。ジャガイモを乱切りにしてレンジ６００wで４分加熱。もも肉をそぎ切りにする。鍋などにキャベツを入れて、トマトジュースと水を各１８０ml入れる。
-
2)
下ごしらえ２
01:50
コンソメ小さじ２半、ほんだし小さじ２/３、塩ふたつまみ、ガーリックパウダー１０振り、ジャガイモ、もも肉、ソーセージを入れる。
-
3)
加熱
03:18
一度沸騰させてから蓋をして弱火で１５分煮る。
-
4)
仕上げ
03:43
１５分煮たら味噌大さじ１、黒胡椒適量、ピザチーズ４０gを入れる。お好みで塩少々。乾燥パセリをかけて完成。
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