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「鶏むね肉のキムチユッケ風」低糖質&高タンパク| 1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
11.0万人
再生回数
1,800.2万回
動画数
1,334本

材料

  • 鶏むね肉 : 300g
  • 白ネギ : 100g
  • キムチ : 100g
  • 卵黄 : 1個
  • 糖質ゼロ料理酒 : 大さじ1
  • (A)濃口醤油 : 小さじ1
  • (A)ラカントS(液状) : 小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1
  • (A)うま味調味料 : 少々
  • (A)刻み海苔 : 適量
  • (A)ごま油 : 大さじ1と1/2
  • 刻み海苔(トッピング用) : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) 鶏むね肉の下準備をする 00:54

    鶏むね肉の皮を取り除く。
    1〜1.5cm幅に切る。

  2. 2) 鶏むね肉を加熱する 01:16

    耐熱容器に1を入れる。
    糖質ゼロ料理酒をかけてラップを被せる。
    電子レンジで4分30秒加熱する。

  3. 3) 白ネギの下準備をする 01:34

    白ネギを薄切りにする。

  4. 4) 白ネギを加熱する 01:46

    3を耐熱ボウルに入れ、電子レンジで2分加熱する。

  5. 5) 混ぜる 01:53

    2の粗熱を取り、手で細かくほぐしてボウルに入れる。
    3、キムチ、(A)を入れて混ぜる。
    ラップを被せて冷蔵庫で冷やす。

  6. 6) 盛り付ける 02:30

    器に5を盛り付ける。
    刻み海苔(トッピング用)、卵黄を乗せて完成。

Point

・低糖質で高タンパク質な鶏むね肉のキムチユッケ風のレシピ。
・電子レンジで簡単に作れる。
・3人分の分量である。
・1人分の糖質量は5.0gである。
・ラカントS(液状)と糖質ゼロ料理酒を使用している為、低糖質に抑えられる。
・5の工程の際、味見をして各調味料でお好みの味の濃さに調整する。

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