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Chicken breast kimchi yukhoe | Transcript of low-sugar daily recipe for type 1 diabetes masa

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Low-carb restaurant / masa

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Ingredients

chicken breast : 300g
白ネギ : 100g
キムチ : 100g
卵黄 : 1個
糖質ゼロ料理酒 : 大さじ1
(A)濃口醤油 : 小さじ1
(A)ラカントS(液状) : 小さじ1
(A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1
(A)うま味調味料 : 少々
(A)刻み海苔 : 適量
(A)ごま油 : 大さじ1と1/2
刻み海苔(トッピング用) : 適量

Time required

15minutes

Procedure

1) Prepare the chicken breast 00:54
Remove skin from chicken breast.
Cut into 1-1.5 cm width.
2) heat the chicken breast 01:16
Put 1 in a heat-resistant container.
Pour sugar-free cooking sake and cover with plastic wrap.
Heat in the microwave for 4 minutes and 30 seconds.
3) Prepare the white onion 01:34
Thinly slice the white onion.
4) 白ネギを加熱する 01:46
3を耐熱ボウルに入れ、電子レンジで2分加熱する。
5) 混ぜる 01:53
2の粗熱を取り、手で細かくほぐしてボウルに入れる。
3、キムチ、(A)を入れて混ぜる。
ラップを被せて冷蔵庫で冷やす。
6) 盛り付ける 02:30
器に5を盛り付ける。
刻み海苔(トッピング用)、卵黄を乗せて完成。

Point

・Kimchi yukhoe-style recipe for low-sugar, high-protein chicken breast.
- Easy to make in the microwave.
・The amount is for 3 people.
・Carbohydrate content per serving is 5.0g.
・Because it uses Lakanto S (liquid) and sugar-free cooking sake, it can be kept low sugar.
・During step 5, taste and adjust the strength of each seasoning to your liking.