りんごケーキ｜coris cookingさんのレシピ書き起こし

りんごを4等分に切り、種と芯を取り除く。
約7mm幅に切る。

フライパンにサラダ油を入れる。
1を全面に並べる。
砂糖とレモン果汁をかける。
蓋をして弱火にかけ、約6分加熱する。

ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜる。
ホットケーキミックスを入れて約30回混ぜ合わせる。

2の蓋を取り、中火にして3分加熱する。
弱火にして3を全面に流し入れる。
蓋をして弱火で約13分焼く。

4をまな板などに返して乗せる。
お好みのサイズに切る。
皿に盛り、アイス(分量外)、シナモン(分量外)、ミント(分量外)を添える。
メープルシロップ(分量外)をかけて完成。