スープ（豆腐ともやしのごま豆乳スープ）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 10分
さつま芋のチーズケーキ｜ cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- さつまいも : 200g
- きび砂糖 : 35g
- クリームチーズ : 100g
- 卵 : 1個
- 生クリーム : 100g
- コーンスターチ : 10g
所要時間
65分
手順
-
1)
さつまいもの下準備をする
00:05
さつまいもの両端を切り落とす。
皮を剥いて1cm幅に切る。
ボウルに水(分量外)と切ったさつまいもを入れ、10分アク抜きをする。
途中で水(分量外)を入れ替える。
皿で蓋をして電子レンジで600W4分加熱する。
マッシャーで潰す。 -
2)
生地を作る
01:04
1にきび砂糖を入れて混ぜる。
クリームチーズを入れて混ぜる。
卵を割り入れて混ぜる。
生クリームを入れて混ぜる。
コーンスターチをふるい入れて混ぜる。 -
3)
焼く
02:44
型の底と側面にペーパーを敷く。
2を流し入れる。
オーブンで170度35分〜40分焼く。 -
4)
仕上げる
03:17
3の側面のペーパーを外し、型ごとケーキクーラーの上で完全に冷ます。
型から取り外す。
お好みの大きさに切り分けて完成。
Point
・さつまいもの重量は正味の重量である。
・きび砂糖は他の砂糖で代用しても良い。
・卵はLサイズを使用している。
・生クリームは乳脂肪43%のものを使用している。
・クリームチーズは常温に戻しておく。
・コーンスターチは薄力粉で代用しても良い。
・15cmの丸型を使用している。
・オーブンを170度に予熱しておく。
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