チャンプルー（そうめんチャンプルー）｜元気ママキッチンさんのレシピ書き起こし
元気ママキッチン 所要時間 : 15分
えのきのから揚げ｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- えのき : 100g
- (A)カレー粉 : 小さじ1/3
- (A)片栗粉 : 大さじ2
- 塩 : 適量
- サラダ油 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
えのきの下準備をする
00:33
えのきの石づきを切り落とす。
適当な大きさに割いて、ポリ袋に入れる。 -
2)
味付けをする
00:45
1に(A)を加えて、振り混ぜる。
-
3)
揚げる
00:58
サラダ油を鍋底から2～3mmの高さまで入れて熱する。
2の半量を広げて入れ、全体に揚げ色がついたら取り出す。
残りも同様に揚げる。 -
4)
仕上げる
01:25
バットに取り出して油を切り、塩を振りかけ完成。
Point
・おつまみやあと1品欲しい時に最適である。
・切って混ぜるだけで簡単に作れる。
・1人～2人分の分量。
・手頃な材料で作れて節約料理になる。
・ポリ袋を使用しているので、洗い物が少なく済む。
・カレー粉を加えることで風味が良くなる。
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