おろし煮（ナスのおろし煮）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 25分
林檎のケーキ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- りんご : 140g
- 卵 : 1個(60g)
- きび砂糖 : 35g
- ギリシャヨーグルト : 50g
- 溶かし有塩バター : 40g
- 薄力粉 : 120g
- アーモンドプードル : 20g
- ベーキングパウダー : 3g
- スライスアーモンド : 適量
所要時間
60分
手順
-
1)
りんごの下準備をする
00:10
りんごの皮を剥く。
小さく切ってバットに入れる。 -
2)
生地を作る
00:40
ボウルに卵を割り入れて泡立て器で混ぜる。
きび砂糖を入れて混ぜる。
ギリシャヨーグルトを入れて混ぜる。
溶かし有塩バターを入れながら混ぜる。
アーモンドプードルを入れて混ぜる。
薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけて入れ、混ぜる。
ゴムベラに持ち替え、1を入れて混ぜる。 -
3)
焼く
02:43
型にクッキングシートを敷く。
2を入れる。
布巾の上から数回落として空気を抜く。
スライスアーモンドを乗せる。
オーブンに入れて170度35分焼く。 -
4)
仕上げる
03:30
3を型から外し、ケーキクーラーに乗せて粗熱をとる。
ビニール袋に入れる。
クッキングシートを外し、お好みの大きさに切って完成。
Point
・りんごの分量は皮を剥いた状態である。
・卵はLサイズを使用する。
・きび砂糖はグラニュー糖で代用しても良い。
・18cm×8cm×6cmのパウンド型を使用している。
・オーブンを170度に予熱しておく。
・1日置いて翌日に食べるとより美味しくなる。
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