海苔巻きチキン｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

ささみの筋取りをして縦に2等分にする。
食べやすい大きさにそぎ切りする。

袋に1と砂糖を入れ、砂糖を揉み込む。
(A)を加えてさらに揉み込み、口を縛って10分漬け込む。

焼きのりを4回折って折り目をつけ、約2㎝幅の細長い形に切っておく。

2を取り出して切った焼きのりを真ん中に巻く。
巻き終わりは漬けだれを少し付けてのり代わりにする。
片栗粉を全体にまぶす。

フライパンに底から約1㎝揚げ油を入れる。
170℃～180℃に熱して4を3分程揚げる。
揚げ色が付いたら取り出し、油を切って完成。