シャーベット（ヨーグルトシャーベット）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 10分
ポテトサラダ（人参ときゅうりとハムのポテトサラダ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 150.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 2,354本
材料
- じゃがいも : 300g
- ハム : 4枚
- 人参 : 50g
- きゅうり : 1本
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)酢 : 小さじ1
- (A)鶏がらスープの素 : 小さじ1/2
- (A)和風顆粒だし : 小さじ1/2
- (B)牛乳 : 小さじ2
- (B)マヨネーズ : 大さじ3
- (B)塩コショウ : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
じゃがいもを加熱する
01:33
じゃがいもの皮を剝いて芽を取り除き、
一口大に切る。
水(分量外)を張った耐熱ボウルに移し、5分さらす。
水気を切ってラップをし、空気の通り道を開ける。
600wの電子レンジで5～6分加熱する。
火が通ったらキッチンペーパーで水気を拭き取る。 -
2)
下味をつける
03:15
マッシャーで軽く潰す。
熱いうちに(A)を加え、潰しながら混ぜる。
ボウルの表面に沿って広げ、キッチンペーパーを上に被せて粗熱をとる。 -
3)
材料を切る
04:25
きゅうりの両端を切り落とし、薄切りにする。
別のボウルに移し、塩小さじ1/2(分量外)を加えて塩もみして5分置く。
人参の皮を剝き、半月の薄切りにする。
耐熱容器に移してラップをし、空気の通り道を開ける。
600wの電子レンジで1分加熱する。
人参を軽く広げて粗熱をとる。
ハムを半分に切って重ね、1cm幅に切る。
きゅうりを水洗いして、水気を絞る。 -
4)
仕上げる
06:53
2に3と(B)を加え、全体をよく混ぜ合わせる。
味見をして、お好みで塩コショウを加えて味を整えたら完成。
Point
・2～3人分の分量を紹介している。
・じゃがいもは男爵いもを使用しているが、種類は何を使用してもよい。
・お好みで玉ねぎを入れてもよい。
・マッシャーがない場合は、フォークを使用するとよい。
・きゅうりを塩もみすることで、えぐみがとれる。
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