炒飯（卵と挽肉の炒飯）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 15分
じゃがいもパンケーキ｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 199.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 379本
材料
- じゃがいも : 2個(400g)
- (A)塩 : 小さじ1/4
- (A)黒胡椒 : 1g
- (A)中力粉 : 20g
- チリパウダー : 適量
- 小ネギ : 適量
- サラダ油 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
じゃがいもを切る
00:09
じゃがいもを細切りにしてボウルに入れる。
(A)を加えて混ぜ合わせる。 -
2)
揚げ焼きにする
00:52
フライパンに油を多めにひいて中火で熱する。
1を入れ、ヘラで押さえつけながら揚げ焼きにする。
両面がきつね色になり、持ち上げても曲がらないくらい固くなったら取り出す。 -
3)
仕上げる
01:58
2を皿に乗せ、チリパウダーと小ネギを散らして完成。
Point
・動画では包丁でじゃがいもを細切りにしているが、苦手な場合はスライサーで薄く切ってから細切りにしても良い。
・じゃがいもはできるだけ細く切った方が良い。
・チリパウダーがない場合や辛いのが苦手な場合はお好みのスパイスで代用可。
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