チャーハン（牛肉チャーハン）｜ まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 15分
【１食８０円・レンジ加熱ですぐ食べられる！】節約・便利な冷凍作り置き「冷凍カレーうどん」の作り方｜かっチャンネルさんのレシピ書き起こし
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材料
- ゆでうどん : １玉
- 長ネギ : ５cmほど
- 刻み油揚げ : １０g（１/２枚ほど）
- 豚小間切れ : ３０g
- だしの素 : 小さじ１/２
- 水（食べるとき） : ２００ｍｌ
所要時間
10分
手順
-
1)
長ネギとうどん
01:00
長ネギは斜めに包丁を入れ大きく輪切りにする。ゆでうどんは、袋から出して水で洗いほぐす。そして水気をしっかりと切る。
-
2)
具材を詰める
01:17
冷凍できる容器（３８０ｍｌくらい）を用意。水気を切ったうどんを入れる。その上に、長ネギ、刻み油揚げ１０ｇを乗せる。豚小間３０ｇは食べやすいサイズにちぎり広げて乗せる。
-
3)
カレールウ～完成
02:03
具材を乗せたら、カレールウ１ケ（２０g）を９等分くらいに細かく切り乗せる。そこへ、だしの素小さじ１/２を振りかける。そして冷凍庫へ。
-
4)
食べるとき
03:30
冷凍した容器に直接水を入れて加熱してもOK。
今回は具材と麺を取り出し丼に入れ、水２００ｍｌを入れラップをして、レンジで６００ｗ５分加熱。一度、ラップを取り全体を混ぜる。この時豚肉を底へ沈める。次にふわっとラップをしてレンジ６００ｗで２分半加熱。全体をよく混ぜ豚肉に火が通っているかを確認する。
Point
・保存の期間は３週間程度。
・食べるとき、レンジ加熱での吹きこぼれに注意。
・鍋に沸騰したお湯２００mlを入れ食材を投入し３～５分加熱してもOK。
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