和え物（きゅうりの梅肉わさび和え）｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 5分
リンゴの紅茶ジャム｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 767本
材料
- リンゴ : 1個
- 砂糖 : 50g
- 紅茶パック : 1個
所要時間
20分
手順
-
1)
リンゴの下準備をする
00:08
リンゴを4つ切りにして芯を取り除き、みじん切りにする。
-
2)
加熱する
00:50
1を耐熱容器に入れる。
砂糖を入れて混ぜる。
ラップを隙間を作るように被せる。
電子レンジで600W5分加熱する。
ラップを外して混ぜる。
再度ラップを隙間を作るように被せ、電子レンジで600W5分加熱する。
ラップを外して混ぜる。 -
3)
冷やす
02:42
2の耐熱容器の底に紅茶パックを押し込む。
ラップを被せて冷蔵庫で2時間冷やす。 -
4)
仕上げる
03:16
3を混ぜて紅茶パックをスプーンで押して抽出する。
容器に入れて完成。
Point
・リンゴの食感を残したい場合は大きめに切る。
・リンゴはミキサーで撹拌しても良い。
・赤みの強いリンゴを使うと綺麗な仕上がりになる。
・加熱する際に水分が溢れる為、耐熱容器は大きめのものを使用する。
・電子レンジ500Wの場合は6分加熱する。
・動画では紅茶パックはアールグレイを使用している。
・冷蔵庫で2時間冷やす時間は所要時間に含まない。
・ヨーグルト、パイ、アイス、紅茶に混ぜてアレンジして食べても良い。
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