焼きそば（ブロッコリーと鶏もも肉の焼きそば）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
レモンクッキー｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 3,633.5万回
- 動画数
- 1,191本
材料
- 無塩バター : 40g
- 粉糖(生地用) : 15g
- アーモンドパウダー : 22g
- レモンの皮 : 1個分
- 薄力粉 : 35g
- 粉糖(トッピング用) : 適量
所要時間
50分
手順
-
1)
生地を作る
00:24
無塩バターを泡立て器で混ぜる。
粉糖(生地用)をふるいながら入れて混ぜる。
アーモンドパウダーを入れて混ぜる。
レモンの皮をすりおろして入れて混ぜる。
薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。 -
2)
生地を冷やす
02:33
1をラップに包んで厚さを1cm程度に整える。
冷蔵庫に3時間以上入れて冷やす。 -
3)
成形する
02:57
2を10等分に切り、1切れの重さを約11gにする。
切った生地を丸める。 -
4)
焼く
04:09
3を天板に乗せる。
150度に予熱したオーブンで約25分焼く。 -
5)
仕上げる
04:35
平たいお皿又はトレーに粉糖(トッピング用)をふるう。
4を熱いまま粉糖(トッピング用)の上に乗せ、上から粉糖(トッピング用)をかける。
冷やして完成。
Point
・クッキー約11個分の分量である。
・レモンは国産のレモンを使用している。
・無塩バターは常温に戻して柔らかくしておく。
・粉糖を入れて混ぜる際は泡立てる必要は無い。
・レモンの皮は表面の黄色い部分を使用する。
・生地を冷蔵庫に3時間以上入れて冷やす時間は所要時間に含まない。
・包装して手土産にしても良い。
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