ヨーグルトチーズタルト｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし

キッチンペーパーを敷いたざるの上にヨーグルトを入れて包む。
その上に水を入れた袋を置いて重しにし、冷蔵庫で15～20分水切りする。

ビスケットを袋に入れ、麺棒で叩いて細かく砕く。
粉状になったら、溶きほぐした卵(タルト生地用)を加えて揉み込む。

タルト型に2を手で押し広げる。
厚さが均一になるようにしながら縁まで敷き詰め、フォークで全体に穴を開ける。

3を180℃のオーブンで10分焼く。
焼けたら粗熱を取っておく。

水切りしたヨーグルトをボウルに入れ、ゴムベラで練る。
グラニュー糖と卵を加え、その都度混ぜる。
お好みで(A)を加えて混ぜる。

タルト生地に5を流し入れて空気を抜く。
170℃のオーブンで35～40分焼く。
焼き上がったら粗熱を取り、冷蔵庫で3時間冷やす。
型から外して完成。