バターチキンカレー｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

ニンニクの皮を剥き、芯を取り除く。
生姜とニンニクをみじん切り器でみじん切りにしてフライパンに入れる。
玉ねぎを適当な大きさに切り、みじん切り器でみじん切りにする。

鶏もも肉を半分に切って削ぎ切りにする。

生姜とニンニクが入っているフライパンに油を入れる。
火にかけて炒め、香りを出す。
玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎが透き通ったら鶏もも肉を入れ、火力を強めて炒める。
ホールトマト缶を入れ、潰して全体に馴染ませる。
塩、はちみつ、水の順に入れて蓋をして弱火で5分煮る。
ピーナツバター、バター、カレー粉の順に入れて混ぜる。
沸かして味見をし、塩(分量外)を入れて調整する。
とろみをつける。

お皿に3を盛る。
生クリームと乾燥パセリをかけて完成。