焼き魚（鮭と夏野菜のグリル）｜元気ママキッチンさんのレシピ書き起こし
元気ママキッチン 所要時間 : 20分
チョコ蒸しパン｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- 卵 : 1個(殻なし55g)
- きび砂糖 : 50g
- 豆乳 : 40g
- 生クリーム : 40g
- 太白ごま油 : 25g
- (A)薄力粉 : 70g
- (A)ココアパウダー : 30g
- (A)ベーキングパウダー : 5g
- チョコレート : 25g
所要時間
25分
手順
-
1)
生地を作る
00:11
ボウルに卵を割り入れて泡立て器で混ぜる。
きび砂糖を入れて混ぜる。
太白ごま油を入れながら混ぜる。
豆乳を入れながら混ぜる。
生クリームを入れながら混ぜる。
(A)をふるい入れて混ぜる。
ゴムベラに持ち替えて混ぜる。 -
2)
ココットに入れる
02:02
グラシン紙を入れたココットに1を半分の高さまで入れる。
チョコレートを入れる。
残りの1を入れる。
布巾を敷き、高いところから数回落として空気を抜く。 -
3)
蒸す
02:35
鍋にお湯(分量外)を沸かす。
火を止め、布巾を入れて2を並べる。
中火にかけて蓋をし、12分蒸して完成。
Point
・4〜5個分の分量である。
・きび砂糖はグラニュー糖で代用しても良い。
・豆乳は牛乳で代用しても良い。
・生クリームは乳脂肪30％のものを使用する。
・太白ごま油は米油や無臭のココナッツオイルで代用しても良い。
・鍋の蓋は布巾で包んで、蒸す際に水滴が蒸しパンに落ちないようにする。
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