ナゲット（ベーコンポテトナゲット）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 25分
白菜と卵の煮物｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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材料
- 白菜 : 300g(約1/6個)
- 卵 : 3個
- (A)ごま油 : 小さじ2
- (A)塩 : 小さじ1/4
- (B)水 : 大さじ3
- (B)鶏ガラスープの素 : 小さじ1/2
- (B)砂糖 : 小さじ2
- (B)おろしニンニク : 小さじ1
- 醤油 : 小さじ2
所要時間
20分
手順
-
1)
白菜の下準備をする
00:41
白菜を1cm幅ほどの細切りにする。
-
2)
卵の下準備をする
00:47
卵をボウルに割り入れて溶きほぐす。
-
3)
加熱する
00:55
フライパンに1と(A)を入れて中火にかけ、全体を混ぜて炒める。
(B)を入れて混ぜ合わせる。
蓋をして弱中火で5分加熱する。
醤油を入れて混ぜ合わせ、強火にかけて煮立たせる。
2を入れて手早く混ぜて火を消す。
蓋をして2分置く。 -
4)
盛り付ける
02:32
お皿に3を盛り付けて完成。
Point
・白菜と卵を使って安価に美味しく作れる。
・白菜に塩を加えて炒めることで、白菜の水分が出やすくなり火の通りが早くなる。
・中華風の味付けと白菜の相性が良い。
・卵でとじることで食べ応えが出る。
・そのままメインのおかずや副菜にしても良いが、ご飯に乗せて丼にして食べるとより美味しくなる。
・ごま油の風味がご飯に合う。
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