フルーツソース（イチゴソース）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 5分
タルトタタン｜yukapさんのレシピ書き起こし
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材料
- りんご : 1/2個
- ラカント(りんご用) : 5g
- シナモンパウダー : 少々
- (A)ラカント : 5g
- (A)オートミール : 10g
- (A)バター : 5g
所要時間
40分
手順
-
1)
りんごの下準備をする
00:29
りんごを縦4等分に切って芯を取り、皮を剥く。
横半分に切ってお皿に乗せる。
ラップを被せて600Wの電子レンジで2分加熱する。
ラップを外して冷ます。 -
2)
加熱する
01:00
容器にラカント(りんご用)を入れる。
りんごの切った面を下にして並べる。
シナモンパウダーをかける。
230度に予熱したトースターで約20分焼く。 -
3)
クランブル生地を作る
02:36
容器に(A)を入れる。
指先でバターを潰すように混ぜ合わせる。 -
4)
再加熱する
03:09
2に3を乗せる。
トースターの温度を170度に下げて10分〜15分焼く。 -
5)
仕上げる
03:35
4を冷ます。
バターナイフを使用して容器から取り出し、お皿に返して乗せて完成。
Point
・低糖質なタルトタタンのレシピ。
・1人分の分量である。
・りんごはMサイズを使用している。
・りんごは紅玉などの酸味がある品種を使用すると良い。
・1の工程の際、500Wの電子レンジの場合は2分20秒加熱する。
・オートミールは粒の小さいものを使用する。
・バターは有塩又は無塩どちらを使用しても良い。
・クランブル生地にナッツやシナモンパウダーを追加しても良い。
・4の工程の際、焦げそうな場合はアルミホイルを被せる。
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