パウンドケーキ（ヨーグルトとホットケーキミックスのパウンドケーキ）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
ホッとケーキさん。 所要時間 : 50分
ヨーグルトチーズケーキ｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
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材料
- ヨーグルト : 400g
- 卵 : 1個
- 砂糖 : 20g
- 蜂蜜 : 5～10g
- 薄力粉 : 10g
所要時間
10分
手順
-
1)
下準備をする
01:31
ヨーグルトを30分水抜きする。
-
2)
生地を作る
02:26
ボウルに入れて軽く混ぜたら砂糖を加えて混ぜる。
蜂蜜、卵、薄力粉を混ぜながら加える。 -
3)
電子レンジで焼く
04:06
ココットに生地を流し入れ、容器を叩いて生地の空気を抜く。
電子レンジ(200W)で2分加熱を3回おこなう。
お皿に取り出して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成。
Point
・分量は10cmのココット2個分である。
・クリームチーズ、生クリームは使わない。
・400gのヨーグルトを140～160gぐらいになるまで水抜きする。
・水抜きの時間は30分。
・砂糖の分量は蜂蜜を入れる時は20g。入れない時は30～50gにする。
・砂糖を最初に混ぜることで生地が滑らかになる。
・蜂蜜の甘味と香りが酸味を和らげる。
・ココットに油を塗らなくても綺麗に外せる。
・電子レンジで様子をみながら200W2分加熱を3回おこなう。
・容器から取り出す時は温かいうちにおこなう。
・水抜き、生地を焼く、冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含めない。
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