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材料
- れんこん : 100g
- サラダ油 : 小さじ2
- めんつゆ(4倍濃縮) : 小さじ1
- バター : 3g
- 塩 : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:33
れんこんは、皮を剥いて7～8㎜幅の半月切りにする。
-
2)
焼く
00:37
フライパンにサラダ油を入れ、火にかける。
れんこんを入れ、両面に焼き色が付くまで焼く。
火を止め、めんつゆとバターを加え、炒め合わせる。
塩を振り、味を整えて完成。
Point
・工程2でれんこんを焼く際は、両面に焼き色が付くまで十分に焼くことで、香ばしく、食感良く仕上げることができる。
・お酒のおつまみとしても、おかずの一品としても合う。
・塩の分量は、味見をしながら調整すると良い。
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