甘酢漬け（新生姜の甘酢漬け）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 20分
卵焼き（しらすの卵焼き）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 3個
- しらす : 40g
- 万能ねぎ : 20g
- (A)マヨネーズ : 小さじ1
- (A)白だし : 小さじ2
- (A)ほんだし : 少々
- 菜種油 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
材料を切る
01:00
万能ねぎの根元を切り落とし、小口切りにする。
-
2)
卵を混ぜる
01:12
ボウルに卵を割り入れ混ぜたあとに、しらす、ねぎ、(A)を加えて更に混ぜ合わせる。
-
3)
焼く
01:47
フライパンに菜種油を入れて温める。
卵液を1/3ずつ流し入れ菜箸を使いながら卵を巻いていく。
卵を片側に寄せて菜種油を塗ってから同様に卵を流し入れ巻いていく。
焼いて形を整えたら完成。
Point
・糖質2人分：卵3個/0.6g、しらす40g/0g、万能ねぎ/20g、マヨネーズ小さじ1/0.1g、白だし小さじ2/0.8g、→1人分：0.8g
・3では卵を巻きながらフライパンの片側に寄せたあと、空いたフライパンのスペースにに菜種油をクッキングペーパーで塗りながら再び卵を焼いていくと良い。
・お弁当にも便利で、栄養、ボリューム共に満点の一品。
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