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サラダ(マカロニサラダ)|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

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再生回数
7.4億回
動画数
1,023本

材料

  • ベーコン : 35g
  • 卵 : 2個
  • マカロニ : 100g
  • お湯 : 適量
  • 塩 : 適量
  • (A)マヨネーズ : 36g
  • (A)ケチャップ : 大さじ1/2
  • (A)ブラックペッパー : 適量
  • (A)うま味調味料 : 5振り
  • (A)塩 : 小さじ1/3
  • 粉チーズ : 適量
  • ブラックペッパー : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) ベーコンを焼く 02:25

    ベーコンを細切りにし、油をひかずにフライパンで焼く。

  2. 2) 目玉焼きを作る 03:49

    ベーコンをフライパンの端に寄せ、油(分量外)を引き、卵を割り入れて目玉焼きを2個作る。
    蓋をして半熟状態になるまで加熱する。

  3. 3) 卵を潰す 04:35

    卵黄が柔らかい状態でひっくり返して1分焼く。
    2をボウルに入れ、潰す。

  4. 4) マカロニを茹でる 05:30

    沸騰したお湯に対して1%の塩を入れる。
    マカロニを入れ、表示時間の30秒前まで茹でる。
    底にくっつかないように箸で混ぜる。

  5. 5) 味付けをする 06:24

    4の水気をしっかり切ってから3のボウルに入れる。
    (A)を加え、よく混ぜる。

  6. 6) 盛り付ける 08:04

    お皿に盛り付け、粉チーズとブラックペッパーをかけて完成。

Point

・ベーコンは手でちぎっても良いが、細い方が美味しくなるため出来れば包丁で細めに切るのがおすすめ。
・塩分濃度の目安としては、味見をして濃いめのスープくらいの濃さになっていれば良い。
・他の具材や食べるまでの時間で柔らかくなるため、マカロニは少し固めに茹でた方が美味しい。
・ブラックペッパーは多めが美味しい。

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