焼き物（卵とキャベツの焼き物）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 20分
サラダ(さつまいものサラダ）｜クキパパ料理チャンネルさんのレシピ
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- 再生回数
- 6,477.7万回
- 動画数
- 332本
材料
- さつまいも : 500ｇ
- 玉ねぎ : 1/2個
- ハム : 8枚
- バター : 小さじ2
- 油 : 小さじ1
- 塩 : ひとつまみ（1ｇ強）
- 粒マスタード : 大さじ1.5
- マヨネーズ : 大さじ3強
- ケーパー : 大さじ1
所要時間
30分
手順
-
1)
材料の下準備をする
00:15
水洗いしたさつまいもの芽の部分の皮をピーラーで剥き、縞模様にする。
端を切り落とし、輪切り(又は乱切り)で均一の大きさにする。
水に5分ほど浸けてあく抜きをする。
玉ねぎを繊維に沿って薄切りにする。
ハムをお好みの大きさに形をそろえて切る。
耐熱容器にさつまいもを入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で6分加熱する。 -
2)
玉ねぎとハムを炒める
01:58
フライパンにバターと油を入れ、火にかける。
玉ねぎとハムを中火で炒め、玉ねぎに塩をふる。
火が通ったら大きめのボウルに移す。 -
3)
材料を合わせる
02:40
1のさつまいもに火が通ったら、ラップを外して電子レンジ（600W）で1分加熱し、少し水分を飛ばす。
さつまいもを2と混ぜ合わせ、粒マスタード、マヨネーズを入れ軽く混ぜる。
最後にお好みでケーパーを混ぜ合わせ、お皿に移し完成。
Point
・さつまいもは電子レンジで加熱することで程よい甘さに仕上がる。
・玉ねぎとハムを炒めることで、サラダの味に深みが出る。
・2の工程はポテトサラダを作る際にもおすすめ。
・黒胡椒を混ぜたり、仕上げにメープルシロップをかけても美味しい。
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