醤油漬け（焼き長ネギの甘酢出汁醤油漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
挟み焼き（大葉チーズのナス挟み焼き）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 134.0万人
- 再生回数
- 2.3億回
- 動画数
- 898本
材料
- ナス : 3本
- 大葉 : 7〜8枚
- スライスチーズ : 5枚
- 豚バラ肉 : 適量
- 塩胡椒 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
00:28
ナスを洗ってヘタを落とす。
ナスを4等分に切る。 -
2)
挟む
01:10
ナスの断面に豚バラ肉を乗せる。
塩胡椒を振る。
大葉を半分に切って乗せる。
スライスチーズを半分にちぎって乗せる。
ナスの断面同士を合わせるように挟む。 -
3)
焼く
03:22
フライパンに油(分量外)をひく。
2のナスの皮目を下にして入れる。
蓋をして1分加熱する。
水(分量外)を入れて1分加熱する。
裏返して蓋をして3分加熱する。
火を止める。 -
4)
盛り付ける
05:43
お皿に3を盛って完成。
Point
・大葉は茎付きのまま使用する。
・大葉が小さい場合はナスの上に2切れ乗せる。
・ナスの皮に斜めに切り込みを入れてもいい。
・大人数で食べる場合は盛り付けの際に半分に切ってもいい。
・味付けは塩胡椒だけで美味しく仕上がる。
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