水餃子（薬味水餃子）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 45分
パスタ（きのこのクリームパスタ）｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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材料
- パスタ : 100g
- 厚切りベーコン : 30g
- まいたけ : 1/2パック(50g)
- にんにく : 1/2片
- オリーブオイル : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)塩 : 小さじ1/2
- (A)胡椒 : 少々
- (A)牛乳 : 200ml
- (A)水 : 200ml
- (A)有塩バター : 10g
所要時間
25分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:58
まいたけを手でほぐす。
にんにくはみじん切りにする。 -
2)
具材を炒める
01:30
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと厚切りベーコンを入れて弱火でじっくりと炒める。
まいたけを加え、焼き色が付くように炒める。 -
3)
ソースの中でパスタを茹でる
02:11
2に(A)を入れて沸騰させる。
パスタを加えて蓋をし、表示時間通りに弱火で茹でる。
時々蓋を開け、くっつかないよう軽く麺をほぐしておく。 -
4)
盛り付ける
03:45
蓋を開け、水っぽい場合は強火にして水分を飛ばす。
お皿に盛り付けて完成。
Point
・まいたけはお好みのきのこ類で代用可。
・にんにくは生のものをみじん切りにするのがおすすめだが、なければチューブのものを小さじ1/2でも良い。
・酒はあれば白ワインの使用がおすすめ。
・パスタは折って入れても良い。
・パスタをソースの中で茹でることで、鍋を別で用意しなくて済む。
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