水ようかん｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 7分
サラダ（かぼちゃサラダ）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- かぼちゃ : 550g
- (A)ミックスナッツ : 40g
- (A)ドライフルーツ : 30g
- (A)クリームチーズ : 50g
- (A)マヨネーズ : 大さじ4
- (A)バニラヨーグルト : 50g
- レタス : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
かぼちゃの下処理をする
01:13
かぼちゃの種とワタをスプーンで取り除く。
皮の色や汚れが気になる部分をそぎ落とす。 -
2)
かぼちゃを切る
02:08
ラップをかけずにそのまま600Wの電子レンジで3分加熱する。
潰しやすい適当な大きさに切り分ける。 -
3)
かぼちゃをマッシュする
04:11
2を耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで6分加熱する。
途中で加熱ムラができる場合は混ぜる。
ミックスナッツを粗めに砕いておく。 -
4)
具材と調味料を混ぜる
05:45
3のかぼちゃをボウルに入れ、マッシャーで粒感を残しながら潰す。
クリームチーズは手でちぎり、(A)を加えて混ぜる。 -
5)
盛り付ける
09:09
お皿にレタスをしき、4を乗せる。
ドライフルーツ、砕いたミックスナッツ(分量外)をトッピングして完成。
Point
・ドライフルーツはミックスがなければレーズンだけのものでも可。
・かぼちゃはそのままだと硬くて切りづらいため、電子レンジで加熱することで包丁が入りやすくなる。
・加熱後のかぼちゃから水分が出ていたら捨てる。
・バニラヨーグルトはプレーンのヨーグルトでも可。
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