アイス（牛乳アイス）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
ホッとケーキさん。 所要時間 : 3分
ケーキ（カボチャチーズケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 101.0万人
- 再生回数
- 3.3億回
- 動画数
- 1,437本
材料
- クリームチーズ : 100g
- 砂糖 : 30g
- 生クリーム : 100g
- カボチャ : 1個
所要時間
15分
手順
-
1)
カボチャの下準備をする
00:12
カボチャをラップで包む。
500Wの電子レンジで5分加熱する。
ラップを外して粗熱をとる。
カボチャのヘタの部分を切り落とす。
スプーンで種を取り除く。
皮から1cm幅残して果肉を削り、容器を作る。 -
2)
クリームチーズの下準備をする
02:10
クリームチーズをボウルに入れる。
ゴムベラで練って柔らかくする。 -
3)
生クリームを泡立てる
02:52
ボウルに生クリームと砂糖を入れ、泡立て器でツノが立つまで泡立てる。
-
4)
生地を作る
03:26
2にカボチャの果肉を入れ、ゴムベラでムラが無いように混ぜる。
3を2回に分けて入れ、その都度混ぜる。 -
5)
冷やす
04:42
カボチャで作った容器に4を入れる。
ゴムベラで生地の表面を揺らして整える。
冷蔵庫で3時間以上冷やす。 -
6)
仕上げる
05:08
5をお好みの大きさに切り分けて完成。
Point
・材料4つで作れるカボチャのチーズケーキのレシピ。
・オーブンを使わずに作れる。
・卵不使用である。
・カボチャは小さめのものを使用している。
・1の工程の際、ラップを外す時は火傷に注意する。
・果肉に固い部分や繊維がある場合は濾して取り除く。
・あらかじめクリームチーズは常温に戻して柔らかくする。
・クリームチーズが固い場合は500Wの電子レンジで30秒加熱する。
・生クリームを泡立てる際はハンドミキサーを使用しても良い。
・冷蔵庫で3時間以上冷やす時間は所要時間に含まない。
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