フライドポテト（フライドポテト・ミルフィーユ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

じゃがいもの皮を剥き、芽を取り除く。
スライサーで薄切りにする。

大きさが大体同じものを、1個あたり1㎝の厚さになるように重ね合わせる。
耐熱のお皿に並べ、ふんわりとラップをする。

2を600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
加熱後ラップを外し、キッチンペーパーで両面の水分を拭き取る。

フライパンの底から約1㎝の揚げ油を注ぎ、160℃～170℃に温める。
3を入れ、5分～7分たまに裏返しながら揚げる。

揚げ色が付いたものから取り出して油を切り、熱いうちにボウルに入れる。
塩をふり、全体にからめる。

5の半量を別のボウルに入れ、青のりを全体にまぶす。
お皿に盛りつけて完成。