ポン酢浸し（揚げなす風のポン酢浸し）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 12分
和え物（白ねぎと焼き豚の和え物）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 2,192.7万回
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材料
- 白ネギ : 70g
- 焼き豚 : 60g
- (A)濃口醤油 : 小さじ2
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1
- (A)ラカントS(液状) : 小さじ1
- (A)うま味調味料 : 少々
- (A)塩 : 少々
- (A)胡椒 : 少々
- ごま油 : 小さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
白ネギの下準備をする
00:58
白ネギを5〜6cm幅に切り、繊維に沿って縦に中央まで切り込みを入れる。
芯を取り除き、白い部分を重ねて千切りにする。
芯の部分を細く切る。
冷水(分量外)にさらす。 -
2)
焼き豚の下準備をする
01:46
焼き豚を細切りにする。
-
3)
タレを作る
01:59
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
4)
混ぜる
02:14
3に白ネギと焼き豚を入れて混ぜる。
-
5)
盛り付ける
02:36
お皿に4を盛る。
ごま油を回しかけて完成。
Point
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は3.7gである。
・材料2つで作れる。
・おつまみに最適な1品である。
・白ネギを冷水(分量外)にさらすことで辛味を抜くことができる。
・4の工程の際、味見をして各調味料でお好みの味の濃さに調整する。
・4の工程の際、白ネギが辛い場合は電子レンジ600Wで1分加熱する。
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