照り焼き（木綿豆腐の照り焼き）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
ケーキ（さつまいもケーキ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 150.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 2,354本
材料
- さつまいも : 200g
- ホットケーキミックス : 150g
- 牛乳 : 80mL
- 卵 : 1個
- 無塩バター : 30g
- はちみつ : 大さじ1と1/2
- 黒ゴマ : 大さじ1/2
所要時間
35分
手順
-
1)
下ごしらえをする
02:01
さつまいもは、1㎝角に切る。
切ったさつまいもは、水を張ったボウルに入れ、5分程水にさらす。
水気を切って水気を切り、ラップをし600Wの電子レンジで6分加熱する。
ザルにあげ、水気を切る。 -
2)
生地をつくる
04:12
バターを耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで30秒加熱し、混ぜて全体を溶かす。
大きめのボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。
ボウルにはちみつとバターを加え、都度混ぜ合わせる。
牛乳を加えて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加え、ダマが残らないように混ぜ合わせる。
1のさつまいもと黒ゴマを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。 -
3)
加熱する
05:54
炊飯器の内窯に2の生地を入れ、表面を平らにする。
炊飯器で通常炊飯する。
炊飯後、余熱で20分蒸らす。
内窯から取り出し、食べやすい大きさに切って完成。
Point
・炊飯時間は、所要時間に含まない。
・さつまいもの品種は、好みのもので良い。
・無塩バターがない場合は、サラダ油大さじ2で代用可。
・予め、炊飯器の内側にサラダ油を塗っておくと良い。
・さつまいもは、切った後に5分程水にさらすことで、アクを抜くことができ、変色を防ぐこともできる。
・加熱後、竹串を刺して生地が付いてくる場合は、追加で余熱で火を通すか再度炊飯する。
・最後に粉砂糖を振っても合う。
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