ティラミス｜ゆうスイーツ研究家さんのレシピ書き起こし

ボール、ザル、キッチンペーパーの順で重ね、その中にヨーグルトを入れる。
キッチンペーパーを折り畳んだ上に重しを乗せ、10～20分放置する。

1をボールに入れて重さを計り、約100gになっていることを確認する。
泡だて器で撹拌し、ペースト状にする。

水にゼラチンを入れて混ぜる。

2にバニラアイスを少量ずつ分けて入れ、その都度よく混ぜる。
バニラアイスは大さじ2程度残しておく。

3に、4で残しておいたバニラアイスを入れて混ぜる。
電子レンジ500Wで約40秒加熱する。

4に5を少量ずつ分けて入れ、その都度よく混ぜる。
型に入れ、冷蔵庫に入れて約2時間冷やす。
固まったら完成。