ドーナツ（りんごドーナツのシナモンときなこトッピング）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

りんごは洗って水分を拭き取る。
先端を切り落とし、1cm幅で輪切りにする。
芯をくり抜き、塩水に1分ほど漬ける。
手早く水洗いし、キッチンペーパーで挟んで水分を拭き取る

ボウルに卵を割り入れ溶きほぐす。
牛乳を加えよく混ぜる。
ホットケーキミックスを加え、ダマにならないように混ぜる。
生地の中に1のりんごを入れ全体に生地をつける。

フライパンの底から1cmほどの高さまでサラダ油を入れる。
フライパンを火にかけサラダ油を170℃に温める。
2のりんごを3分ほど揚げる。
途中1分〜1分30秒くらいで裏返す。
揚げ色がついたものから取り出す。

(A)(B)をそれぞれバットに入れて混ぜ合わせる。
ドーナツが温かいうちに(A)か(B)を全体にまぶして完成。