ステーキ（赤ワインソースのポークステーキ）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 25分
玉ねぎ焼き｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- 玉ねぎ : 1/4個(50g)
- はんぺん : 1枚(100g)
- 絹豆腐 : 100g
- (A)片栗粉 : 大さじ2
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1
- (A)めんつゆ : 小さじ1/2
- ごま油 : 大さじ2
- めんつゆ(つけだれ用) : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:35
玉ねぎをみじん切りにする。
はんぺんを開封前に袋の中で揉む。 -
2)
タネを作る
00:41
ポリ袋に玉ねぎ、はんぺん、絹豆腐、(A)を入れ、揉んで混ぜる。
-
3)
焼く
00:57
冷たいフライパンにごま油を入れ、全体に広げる。
2を大さじのスプーンですくって落とす。
上から押して簡単に成形して並べる。
中火で点火し、焼き色がつくまで3〜4分焼く。
裏返して反対の面に焼き色がつくまで3〜4分焼く。 -
4)
盛り付ける
01:14
器に3を盛り付ける。
めんつゆ(つけだれ用)を添えて完成。
Point
・ポリ袋で混ぜて焼くだけで簡単に作れる。
・おつまみに最適な1品である。
・13個分の分量である。
・めんつゆは4倍濃縮のものを使用している。
・調味料3つで作れる。
・玉ねぎの甘みとはんぺんと絹豆腐の食感が美味しい。
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