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煮物(豚ヒレ肉のチリソース)|1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

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再生回数
2,192.7万回
動画数
2,143本

材料

  • 豚ヒレ肉 : 350g
  • 白ネギ : 100g
  • 料理酒(豚ヒレ肉用) : 大さじ1
  • (A)料理酒 : 大さじ2
  • (A)濃口醤油 : 小さじ1
  • (A)ケチャップ : 大さじ3
  • (A)豆板醤 : 小さじ2/3
  • (A)甘味料 : 小さじ2
  • (A)うま味調味料 : 5振り
  • (A)水 : 大さじ3
  • 塩コショウ : 少々
  • ごま油 : 適量

所要時間

30分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:55

    白ネギをみじん切りにする。
    豚ヒレ肉を2cm角に切る。
    ボウルに豚ヒレ肉、料理酒、塩コショウを入れて、揉み込む。

  2. 2) 合わせ調味料を作る 01:53

    容器に(A)を入れて混ぜる。

  3. 3) 煮詰める 02:16

    フライパンを熱し、ごま油をひく。
    1の豚ヒレ肉を入れ、中火~強火で焼く。
    表面に焼き目がついたら1の白ネギを加え、軽く炒める。
    2を加えて煮詰める。

  4. 4) 盛り付ける 03:10

    3をお皿に盛り付けて完成。

Point

・3人分の分量である。
・1人分の糖質は3.3gである。
・豚ヒレ肉は食べやすい大きさに切る。
・ケチャップは糖質控えめのものを使用している。
・料理酒は糖質ゼロのものを使用している。
・甘味料は、カロリー・糖類ゼロの液状のものを使用している。

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