マグロのたたき｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 20分
糸こんにゃくとツナ缶の小鉢｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 糸こんにゃく : 1袋/ 糖質：0g
- ツナ水煮缶 : 1缶/ 糖質：0g
- 白ネギ : 50g/ 糖質：1.7g
- 濃口醤油 : 小さじ1/ 糖質：0.6g
- ラカントS（エリスリトール） : 小さじ1/2
- 生姜チューブ : 少々
- 白ごま : 少々
- ごま油 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
糸こんにゃくを切る
00:30
糸こんにゃくはザルにあけて流水で洗い、食べやすい大きさに切る。
-
2)
白ネギを切る
01:05
白ネギは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。切ったら手で軽くほぐしておく。
-
3)
ツナ水煮缶の水気を切る
01:25
ツナ水煮缶のフタを少し開け、水分を切っておく。フタで押しつぶすようにするとしっかり水気が切れる。
-
4)
フライパンで炒める
01:43
熱したフライパンにごま油をひき、糸こんにゃくを炒める。糸こんにゃくの水分が飛んだら白ネギ・ツナ・濃口醤油ラカントS・生姜を加え、調味料が全体に絡んでネギに火が通るまで炒める。
-
5)
盛り付ける
02:44
お皿に盛り付け、仕上げに白ごまを振ったら出来上がり。
Point
・糸こんにゃくはアク抜き不要のものを使用。必要に応じて、アク抜きをする。
・材料は2人分
・ 糖質（1人分）：1.2g
※表示されている糖質量は、資料を参考に独自に計算したもの。そのため、表示されている糖質量の判断は、自己責任で。また、甘味料（エリスリトール）を糖質量の計算には含んでいない。
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