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糸こんにゃくとツナ缶の小鉢|1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

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再生回数
2,192.7万回
動画数
2,143本

材料

  • 糸こんにゃく : 1袋/ 糖質:0g
  • ツナ水煮缶 : 1缶/ 糖質:0g
  • 白ネギ : 50g/ 糖質:1.7g
  • 濃口醤油 : 小さじ1/ 糖質:0.6g
  • ラカントS(エリスリトール) : 小さじ1/2
  • 生姜チューブ : 少々
  • 白ごま : 少々
  • ごま油 : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) 糸こんにゃくを切る 00:30

    糸こんにゃくはザルにあけて流水で洗い、食べやすい大きさに切る。

  2. 2) 白ネギを切る 01:05

    白ネギは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。切ったら手で軽くほぐしておく。

  3. 3) ツナ水煮缶の水気を切る 01:25

    ツナ水煮缶のフタを少し開け、水分を切っておく。フタで押しつぶすようにするとしっかり水気が切れる。

  4. 4) フライパンで炒める 01:43

    熱したフライパンにごま油をひき、糸こんにゃくを炒める。糸こんにゃくの水分が飛んだら白ネギ・ツナ・濃口醤油ラカントS・生姜を加え、調味料が全体に絡んでネギに火が通るまで炒める。

  5. 5) 盛り付ける 02:44

    お皿に盛り付け、仕上げに白ごまを振ったら出来上がり。

Point

・糸こんにゃくはアク抜き不要のものを使用。必要に応じて、アク抜きをする。
・材料は2人分
・ 糖質(1人分):1.2g
※表示されている糖質量は、資料を参考に独自に計算したもの。そのため、表示されている糖質量の判断は、自己責任で。また、甘味料(エリスリトール)を糖質量の計算には含んでいない。

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