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- 1,785本
材料
- 無塩バター : 120g
- グラニュー糖 : 90g
- バニラオイル : 適量
- 全卵 : 100g
- アーモンドプードル : 50g
- オレンジマーマレード : 100g
- 薄力粉 : 150g
- ベーキングパウダー : 6g
- 豆乳 : 80g
所要時間
40分
手順
-
1)
粉類の下準備をする
00:14
薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかける。
-
2)
卵の下準備をする
00:26
卵を容器に割り入れて溶きほぐす。
-
3)
生地を作る
00:35
ボウルに無塩バターを入れてハンドミキサーで混ぜる。
グラニュー糖を3回に分けて入れ、その都度混ぜる。
2を4〜5回に分けて入れ、その都度混ぜる。
バニラオイルを入れて混ぜる。
アーモンドプードルを入れ、ゴムベラに持ち替えて混ぜる。
オレンジマーマレードを入れて混ぜる。
1と豆乳を交互に入れて混ぜる。
ゴムベラで10回ほど混ぜる。 -
4)
焼く
03:37
3を絞り袋に入れる。
カップに均等に絞り出す。
オーブンで170度22分焼く。 -
5)
仕上げる
04:25
4をワイヤーラックに置いて粗熱をとって完成。
Point
・約12個分の分量である。
・90mlのカップを使用している。
・ハンドミキサーがない場合は泡立て器で代用しても良い。
・無塩バターと卵の温度が同じだと分離せずに混ざる。
・あらかじめオレンジマーマレードは刻む。
・豆乳は牛乳に代用しても良い。
・オーブンを170度に予熱する。
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