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クッキー(チョコクッキー)|Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし

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再生回数
3.0億回
動画数
350本

材料

  • 無塩バター : 220g
  • 粉砂糖 : 120g
  • 生クリーム : 100g
  • ココアパウダー : 30g
  • 薄力粉 : 290g
  • ホワイトチョコレート : 適量
  • チョコスプレー : 適量

所要時間

40分

手順

  1. 1) 材料を混ぜる 00:09

    無塩バターと粉砂糖をボウルに入れ、白くなるまでハンドミキサーで撹拌する。
    室温に戻した生クリームを加えてさらによく混ぜる。

  2. 2) 粉類をふるい入れる 00:53

    ココアパウダーと薄力粉を合わせて1にふるい入れる。
    ゴムベラでよく混ぜる。

  3. 3) オーブンで焼く 01:58

    2を絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板の上にお好みの形で絞り出す。
    160℃のオーブンで20分焼く。

  4. 4) デコレーションする 03:18

    3が冷めたら湯煎したホワイトチョコレートとチョコスプレーでデコレーションし、チョコが固まったら完成。

Point

・無塩バターは30分程度室温に出しておき、指でつまめる程度まで柔らかくしておく。生クリームも同じように室温に戻し、冷たい状態では使用しないようにする。
・絞り袋の口金を数種類用意しておくと、いろんな形のクッキーを作ることが出来る。
・チョコスプレーは赤と緑を用意するとクリスマスの雰囲気を出すことが出来る。

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