出汁漬け（きゅうりとオクラと香味野菜の出汁漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 25分
ハヤシライス｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
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- 66.5万人
- 再生回数
- 1.1億回
- 動画数
- 864本
材料
- 豚バラ肉 : 200g
- 水 : 500㏄
- ほんだし : 小さじ2
- (A)味噌 : 大さじ3
- (A)砂糖 : 大さじ2～3
- (A)ケチャップ : 大さじ3
- (A)ウスターソース : 大さじ3
- 酒溶き片栗粉 : 適量
- 余った野菜 : 適量
- ご飯 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
材料を切る
01:12
野菜を適当な大きさに切る。
豚バラ肉も、食べやすい大きさに切る。 -
2)
調理する
03:50
フライパンに油'(分量外)、豚バラ肉を入れて炒める。
野菜も加え、強火で炒める。
水、ほんだしを入れて煮込む。
(A)も入れて、混ぜながら2～3分程煮詰める。
酒溶き片栗粉を入れて、よく混ぜる。 -
3)
盛り付ける
09:30
お皿に、ご飯と2を盛り付けて完成。
Point
・ほんだしは、コンソメやチキンスープでも良い。
・野菜は、火が通りやすいように薄く切ると良い。
・野菜は余っているもので、何を入れても良い。
・酒溶き片栗粉は、同量の酒と片栗粉を入れ混ぜたものを使用する。
・重くない、軽めのハヤシライスで食べやすい。
・砂糖は、好みで味を調節する。
・肉も、牛肉や鶏肉を使用しても良い。
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