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あおいの給食室 in 沖縄 所要時間 : 45分
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材料
- 豚バラ肉(薄切り) : 150g
- キャベツ : 150g
- 鶏ガラスープの素 : 大さじ1
- 水 : 300㏄
所要時間
10分
手順
-
1)
豚バラ肉の油を切る
01:40
豚バラ肉をザルに入れ、お湯をかけて油を切る。
-
2)
加熱する
02:42
鍋に豚バラ肉を入れる。
キャベツを千切りにして加える。
水を加えて火にかけ、鶏ガラスープの素を加える。
沸騰後、更に5分煮込んで完成。
Point
・キャベツの栄養は水溶性で水に溶けやすいため、スープは全部飲むと栄養分を余すことなく取り入れることができる。
・そのまま食べても良いが、最後に長ネギをトッピングすると合う。
・好みにより一味唐辛子を振りかけたり、ごま油を少量かけても良い。
・好みにより、煮込む際に生姜やニンニクを加えても合う。
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