おにぎり（大葉のおにぎり）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
和え物（ちくわと白菜のマヨネーズ和え）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 79.9万人
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- 1.9億回
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- 1,721本
材料
- 白菜 : 250g
- ちくわ : 2本
- 塩 : 小さじ1/4
- (A)鰹節 : 1袋
- (A)白ごま : 大さじ1
- (A)マヨネーズ : 大さじ2
- (A)めんつゆ : 小さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
白菜の下準備をする
00:33
白菜を縦半分に切る。
繊維を断つように5mm幅に切る。
ポリ袋に入れる。
塩を入れて全体にまぶす。
10分ほど置く。 -
2)
ちくわの下準備をする
00:50
ちくわを縦半分に切る。
斜め細切りにする。 -
3)
白菜の水気を絞る
01:00
1のポリ袋の底に包丁で切り込みを入れる。
ポリ袋ごと絞って、切り込みから水気をきる。 -
4)
混ぜる
01:06
水気をきった白菜、ちくわ、(A)をボウルに入れて混ぜ合わせて完成。
Point
・2人分の分量である。
・めんつゆは4倍濃縮のものを使用している。
・鰹節と白ごまの風味が美味しい。
・もう1品欲しい時やお酒のおつまみに最適である。
・2の工程は、1の工程で10分置いている間に行う。
・めんつゆの分量はお好みで増減して味を調節する。
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