料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 65分
サラダ(ほうれん草と茹で卵のカレーマヨネーズサラダ)|1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 冷凍ほうれん草 : 200g
- 卵 : 3個
- (A)濃口醤油 : 小さじ1/2
- (A)マヨネーズ : 大さじ2
- (A)カレー粉 : 小さじ1
- (A)糖質ハーフケチャップ : 小さじ1
- (A)自然派甘味料 : 小さじ1/2
- (A)ニンニクチューブ : 少々
- 塩(調整用) : 適量
- 黒コショウ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
茹で卵を作る
01:00
鍋に水(分量外)を入れて火にかけ、卵を入れる。
15分茹でる。 -
2)
冷凍ほうれん草の下準備をする
01:16
ボウルに冷凍ほうれん草を入れ、600Wの電子レンジで4分40秒解凍する。
-
3)
ソースを作る
01:32
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
-
4)
茹で卵の下準備をする
01:46
1を冷水(分量外)に入れて冷やし、殻を剥いてマッシャーやスプーンなどで潰す。
-
5)
混ぜる
02:06
2に、4と3を加え、混ぜ合わせる。
ラップをかけて30分以上冷蔵庫で冷やす。 -
6)
盛り付ける
02:31
お皿に5を盛り付ける。
黒コショウを散らして完成。
Point
・低糖質なサラダのレシピ。
・4人分の分量。
・1人分の糖質量は0.7gである。
・便利な冷凍ブロッコリーを使用している。
・手順5の工程で材料を全て合わせたら味見をして、お好みの味の濃さに調整して良い。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
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