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パウンドケーキ(ホットケーキミックスのプレーンパウンドケーキ)|ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし

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再生回数
3,280.3万回
動画数
153本

材料

  • 無塩バター : 90g
  • 砂糖 : 80g
  • 卵 : 2個
  • ホットケーキミックス : 150g

所要時間

55分

手順

  1. 1) 生地を作る 02:55

    耐熱ボウルに無塩バターを入れて600Wの電子レンジで約40秒加熱する。
    泡立て器で混ぜて溶かす。
    砂糖を入れて白くなるまで混ぜる。
    卵を入れて混ぜる。
    ホットケーキミックスを入れて手早く混ぜる。

  2. 2) 焼く 03:45

    型に生地を流し入れる。
    表面を平らにならして天板に乗せる。
    180度に予熱したオーブンで約40〜45分焼く。
    途中約10〜12分経ったところで取り出して表面に切れ目を入れる。
    焼き上がったら取り出して竹串をさして生の生地がつかないか確認する。

  3. 3) 仕上げる 04:27

    型から外して網の上で冷まして完成。

Point

・縦8.6cm、横18cm、高さ6.3cmのパウンド型を使用している。
・卵はぬるま湯(分量外)に5〜10分つけておく。
・型にクッキングシートを敷いておく。
・焼く際に30分経って焦げそうな場合はアルミホイルを被せる。
・保存する場合は、砂糖大さじ1、水大さじ1、洋酒小さじ1を混ぜて600Wの電子レンジで20〜30秒加熱してシロップを作り、焼き上がり後に表面と側面に塗って15〜20分経ったらラップで包んで涼しい場所で保存する。
・食べきれない場合は冷凍保存できる。

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