アイスクリーム（ミルクアイスクリーム）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 20分
焼き芋｜Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 13.1万人
- 再生回数
- 1,772.6万回
- 動画数
- 431本
材料
- さつまいも : 2本
- (A)塩 : 60g
- (A)水 : 1L
所要時間
130分
手順
-
1)
さつまいもの下準備をする
00:04
(A)を容器に入れて混ぜる。
袋にさつまいもと混ぜた(A)を入れる。
袋の口を閉じて1時間ほど置く。 -
2)
包む
00:46
1の水気をペーパーで拭き取り、全体をアルミホイルで包む。
天板に乗せる。 -
3)
焼く
01:27
2をオーブンで160度90分焼き、温度を100度に下げて30分焼く。
アルミホイルから外して完成。
Point
・塩水に浸けることで蜜芋のような甘い味わいに仕上がる。
・(A)の量はさつまいもが浸かれば良い。
・1の工程の1時間ほど置く時間は所要時間に含まない。
・オーブンを160度に予熱しておく。
・動画ではさつまいもを2本使用しているが、作りたい量を使用しても良い。
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