餅（水餅）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 所要時間 : 10分
きんぴら（人参のきんぴら）｜クキパパ料理チャンネルさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 34.7万人
- 再生回数
- 6,477.7万回
- 動画数
- 332本
材料
- 人参 : 3本(約570g)
- (A)砂糖 : 大さじ2弱
- (A)みりん : 大さじ2弱
- (A)酒(無塩) : 大さじ2弱
- (A)醤油 : 大さじ3弱
- (A)唐辛子(種を取ったもの) : 1本
- (B)ごま油 : 大さじ1
- (B)ひまわりオイル : 大さじ1
- 鶏がらスープの素 : 小さじ1(3g)
- 炒りごま : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
人参を切る
00:43
人参の皮を剥き、2～3等分に切り、細切りにする。
-
2)
合わせ調味料を作る
01:48
器に(A)を混ぜる。
-
3)
炒める
02:31
フライパンに(B)を入れて火にかけ、1を中火で炒める。
約4分炒め人参がしんなりしてきたら、2と鶏がらスープの素を入れる。
沸騰してタレが馴染んだら火を止め、炒りごまを入れ完成。
Point
・人参は芯が小さく、ハリがあって色が濃いものがよい。
・動画内の分量は甘めなので、お好みで砂糖は大さじ1に減らしてもよい。
・人参は油と相性がいいので、油と絡めて炒めると美味しくなる。
・保存期間は冷蔵庫で5日が目安。
関連するレシピ
ナムル（ツナとトマトのナムル）｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen 所要時間 : 15分
和え物（もやしと長ネギと大葉の和え物）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
