パスタ（大葉とツナの冷製パスタ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 10分
唐揚げ（ごぼうの唐揚げ）｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 18.0万人
- 再生回数
- 4,288.9万回
- 動画数
- 628本
材料
- ごぼう : 110g
- (A)醤油 : 大さじ1.5
- (A)旨味調味料 : 適量
- 片栗粉 : 大さじ3.5～4
- 揚げ油 : 800g
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
00:19
ごぼうは洗い、10㎝幅に切る。
さらに6等分に切る。
ボウルにごぼう、(A)を入れよく混ぜる。
片栗粉を入れ、ごぼうに絡ませる。 -
2)
揚げる
03:13
鍋に油を注ぎ、火をつける。
1を入れ、揚げる。
きつね色になったら、油を切りながら取り出す。
お皿に盛り付けて完成。
Point
・衣が多い方が、上手く揚げられる。
・ごぼうは、すぐに使う場合水にさらさなくて良い。
・旨味調味料を入れることで、味がまろやかになる。
・165～175度の油で揚げる。
・揚げる時は、ごぼうを手前から奥に倒すように入れる。
・揚げ時間は3分半～4分程揚げる。
・マヨネーズを付けると美味しい。
関連するレシピ
炒め物（梅干しときのこの炒め物）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 10分
卵焼き（明太卵焼き）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 10分
プリン（きなこ牛乳プリン）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 30分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
