炒飯（卵と挽肉の炒飯）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 15分
南蛮酢漬け（ピーマンの南蛮酢漬け）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- ピーマン : 8個
- (A)糖質ゼロ料理酒 : 大さじ1
- (A)濃口醤油 : 大さじ2
- (A)穀物酢 : 大さじ2
- (A)甘味料 : 大さじ1
- (A)うま味調味料 : 少々
- ごま油 : 適量
- 白炒りごま : 適量
- 塩胡椒 : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
ピーマンの下準備をする
00:58
ピーマンを半分に切って種とワタを取り除く。
更に半分に切る。 -
2)
南蛮酢を作る
01:17
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
3)
加熱する
01:42
フライパンにごま油をひいて熱する。
ピーマンを入れて塩胡椒を振る。
ごま油を全体に絡めて焼き目をつける。
2を入れて混ぜる。 -
4)
仕上げる
02:37
容器に3を入れる。
冷蔵庫で1時間以上冷やす。
お皿に盛り、白炒りごまを振って完成。
Point
・4人分の分量である。
・1人分の糖質量は3.1gである。
・甘味料は液状のものを使用している。
・冷蔵庫で常備しておくと便利な1品である。
・3の工程の際、調味料を入れたら加熱してアルコールを飛ばす。
・3の工程の際、味見をして各調味料でお好みの味の濃さに調整する。
・冷蔵庫で1時間以上冷やす時間は所要時間に含まない。
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